大蒜收获期应注意的问题

摘要

大蒜的收获分采收蒜薹和蒜头两次进行，季节性较强，采收期集中。收获期不但影响大蒜的产量和质量，而且关系到贮藏保鲜期的长短和蒜种质量的好坏，适期合理收获对提高大蒜产量、改善品质、增加耐贮性具有重要作用。山东省嘉祥县种植红皮大蒜已有1900多年的历史，针对目前生产中大蒜收获期存在的问题，总结出以下几点意见。