农产品质量安全管理体系建设的研究

摘要

农产品质量安全是指农产品的内在品质与外在因素对人体健康的影响状况,要求农产品在生产产地、生产过程、贮存、运输、加工、销售各个环节都达到安全标准要求,对人和环境不会导致危害和损失。农产品质量安全水平是一个国家或地区经济社会发展水平的重要标准之一。农产品质量安全管理体系,是指一国或地区各个相关部门为完成农产品质量安全管理目标所进行的调查、计划、组织、协调、控制、监督、检查、处理及信息反馈等各项活动分工合作的一体化工作网络[1]。随着我国经济水平的快速提升,人民群众对于食品安全的关注度逐步提升。但是,在我国农产品质量安全管理体系建设过程中,还存在着一系列的问题。针对这样的情况,文章将结合农产品质量安全管理体系建设的具体内容,在分析目前我国农产品质量安全管理体系建设过程中存在的问题的基础上,对我国农产品质量安全管理体系标准化的具体内容进行分析研究,以便于有效的提升食品质量管理效率,保证人民群众的食品安全。