《西游记》里的素酒是什么酒?

摘要

《西游记》里有个场面是皇帝给唐僧送行,为他端上一杯酒,唐僧一饮而尽。我们知道出家人不喝酒,那唐僧喝的这酒与我们通常理解的"酒"有什么不一样呢?原来,古代的酒分荤酒和素酒。素酒,就是指没经过蒸馏的低度酒,比如农家自己做的米酒、葡萄酿成的葡萄酒,这种喝起来不容易喝醉的低度酒,就叫素酒,在古代出家人也可以喝。荤酒,就是指通过蒸馏手段得到的高度数酒,比如高粱酒、青稞酒这些白酒、烧酒。