原位转酯化反应合成脂肪酸甲酯的研究进展

摘要

对原位转酯化反应(ISTE)合成脂肪酸甲酯(FAME)的研究进展和主要成果进行了综述。主要从ISTE的原理和特点、生物柴油的原位反应制备和油脂中脂肪酸的原位反应分析等方面展开总结和探讨,以期为国内ISTE相关领域的研究提供参考和借鉴。