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超临界流体萃取技术在油脂加工中应用

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超临界流体萃取技术是一种新的分离技术,广泛应用于食品、医药、化工等领域.本文介绍超临界流体萃取技术在油脂提取、纯化、精炼等方面应用.

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来源
《粮食与油脂》|2003年第2期|14-16|共3页
作者
张汆; 阚建全;
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作者单位

西南农业大学食品科学学院,重庆,400716;

西南农业大学食品科学学院,重庆,400716;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类制油工艺;
关键词
超临界流体; 超临界CO2; 油脂加工;
入库时间 2023-07-25 14:11:54

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