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芝麻中芝麻素提取工艺研究进展

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芝麻素是一种具有良好生理功能和药理价值活性成分,具有广阔开发前景和市场需求.该文综述芝麻的芝麻素性质、应用及提取方法,重点介绍国内外从芝麻中提取芝麻素工艺.

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来源
《粮食与油脂》|2008年第11期|8-10|共3页
作者
张燕飞; 谷克仁;
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作者单位

河南工业大学化学化工学院,河南郑州,450001;

河南工业大学化学化工学院,河南郑州,450001;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食用油脂工业副产品加工与利用;
关键词
芝麻素; 芝麻; 木酚素;
入库时间 2023-07-25 14:12:00

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