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大豆蛋白创造食品经济增长点

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据中国食品科技学会大豆分会理事长尹宗伦教授介绍，国际大豆蛋白食品发展迅速，各类大豆蛋白应用食品日益丰富。特别是1999年美国FCA正式发布了“每天食用25g大豆蛋白，可有效减少患心血管病风险”的健康声称以来，

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来源
《粮食与饲料工业》|2006年第2期|40-40|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类大豆制食品;基础科学;
关键词
大豆蛋白食品; 食品科技; 经济增长点; 心血管病; 理事长; FCA; 食用;
入库时间 2023-07-25 11:31:50

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