湖北开发多元马铃薯主食产品

摘要

湖北目前已在马铃薯热干面、馒头、挂面、复配米等主食产品方面实现重大突破,未来该省将在丰富大众主食产品的基础上,重点发展富有地域特色、不同营养功能、适宜不同人群的多元化马铃薯主食产品。此消息在湖北省农业厅召开的马铃薯产业开发研讨会上公布。据了解,湖北是中国马铃薯主食产品开发第一批试点省份之一。2015年湖北马铃薯种植面积达25.33万hm2,创历史新纪录;马铃薯总产量77.2万t（按5∶1折原粮）,同比增长6.16%。截至目前,该省共生产和销售马铃薯主食产品2 528t。