近年来小麦分层碾磨制粉新工艺的研究应用与发展

摘要

cqvip:本文系统阐述近年来我国小麦剥皮技术的研究成就,应用概况和发展前景。为合理经济利用小麦资源、改革传统制粉工艺,提供最新信息。