回收稻壳制酒性能试验

摘要

稻壳作为酿酒生产的疏松填充剂，在制酒过程中并不参与发酵，其性状没有变化，本试验用酒糟饲料加工生产中分离出的回收稻壳进行酿酒，结果表明：回收稻壳再次用于制酒是可行的，可降低生产成本和提高品质量，这项试验结果为酒糟资源的综合开发提供了基础资料。