豆粕发酵饲料工艺研究

摘要

用优良菌种少孢根霉ＲＴ－３制备菌性碎片发酵剂，固态发酵豆粕生产饲料。新工艺较常规生产工艺缩短发酵时间２４ｈ，制备菌丝时葡萄糖，尿素分别是根霉液态生长最好碳源和氮源。发酵豆粕蛋白消化率达９２．８％，氨基酯比，化学生物价，必需氨基酸指数和蛋白质功能比值分别提高２７％、１２％、１９％和３８％。