油脂在畜禽生产中的应用效果及防止其氧化酸败的措施

摘要

综述了油脂的营养功能及其在日粮中的作用、非反刍动物与反刍动物消化代谢油脂的特点、油脂对畜禽生产性能的影响及防止其氧化酸败的措施，并指出了今后的研究方向。