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重金属对粮食食用安全性的影响与对策

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摘要

分析了重金属污染粮食的主要途径和对粮食安全性的影响,提出了如何防止污染,减轻重金属危害人体健康的对策.

著录项

来源
《粮食与饲料工业》 |2003年第11期|1-2|共2页
作者
王志勇; 王钦文;
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作者单位

甘肃省粮油储运总公司;

甘肃;

兰州;

730000;

甘肃省粮食行业协会;

甘肃;

兰州;

730000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS210.6;
关键词
重金属; 粮食; 安全性; 影响; 对策;

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