金属螯合亲和层析法纯化玉米SOD及其酶学性质的研究

摘要

利用硫酸铵分级沉淀、凝胶过滤初步分离了玉米SOD,利用金属螯合亲和层析纯化了SOD.电泳后活性染色与蛋白染色均得到3个条带,比活为8597,纯化倍数为307,回收率为29.4%,达到了电泳纯.结果表明玉米SOD亚基的分子量为16 000,最大紫外吸收在260 nm处,该酶在pH值7～9、80℃以下稳定,玉米SOD对KCN和H2O2敏感,对邻苯三酚的Vmax为49.50 mmol/min、Km为0.163 4 mmol/L.