一株凝结芽孢杆菌菌粉制备工艺的优化

摘要

采用响应面试验优化了凝结芽孢杆菌NJ39生长和产芽孢的发酵条件,得到芽孢生成与发酵温度、pH值、接种量和发酵时间的关系方程,求解二次多项回归方程确定了发酵温度34℃、接种量1 3.5％(种子液菌体密度10' cfu/ml)、pH7.1和发酵时间58 h为产芽孢的最优条件,芽孢数大于2×108 cfu/ml.探讨了载体不同添加量的芽孢菌泥含水量随时间变化的关系,得到在载体加量为1倍、冷阱温度 45℃和真空度20 Pa的条件下,冷冻干燥10 h,菌粉含水量在5％以下,芽孢数量达到101 cfu/g.