冰窖往事话北京

摘要

不觉间,2015年已过半,潮湿闷热的＂桑拿天＂又将光临北京。怕热的人躲进空调屋,不得不出门者只能硬着头皮＂蒸＂上一把。汗流浃背之时,若能吃上一根冰棍,喝上一杯冷饮,那绝对是盛夏时节消暑纳凉的不二选择。然而,在没有空调冰箱等制冷设施的年代,人们是如何降暑的呢？难道只能如老舍笔下的骆驼祥子一样,灌下一瓢井水了事,又或是干脆跳进护城河冲个凉？其实,聪明的祖先早已想出了保存天然冰的办法,并建造了很多冰窖用来储冰。