平谷区食药监管局开展农家院监督检查工作

摘要

本刊讯 桃花节期间，为了吸引更多的顾客前来消费，一些农家院推出了特色菜肴。对此，平谷区食品药品监督管理局执法人员联合《首都食品与医药》杂志社记者，共同对太后村的部分农家院进行走访、检查。此次检查主要是对其加工、制作特色菜肴的设备、操作间、工艺流程进行现场检查。要求经营者必须在保证顾客就餐安全的前提下，进行特色菜肴的加工、制作。对不符合条件的加工设备、场地进行现场纠正。