老城隍廟奶油五香豆制作大揭秘

摘要

老城隍廟奶油五香豆自问世以来,一直是市民们想问的一个焦点。如五香豆的配方裏果真有奶油吗?五香豆怎么会有一层奶白的霜?这層霜是不是冰糖?它是怎样挂上去的?五香豆用蠶豆做原料,每一颗蠶豆怎么都象鞋形,在色、香、味、形上为何做的那样标准,使奶油五香豆如此吸引消费,尤其是外省市的游客,正應了那句"不嘗老城隍廟五香豆,不算到遇大上海"的广告语。