高职院校酒店管理专业与酒店企业合作的思考

摘要

随着酒店行业在全球的迅速崛起,酒店管理专业也成为炙手可热的专业之一,高职院校酒店管理专业的人才培养目标就是培养酒店行业一线的基层服务和管理人才.校企合作是学校和企业共同参与人才培养的一种模式.为达到这一目标,实践教学是其中极为关键的一环,而与酒店合作则是实践教学的重要手段,对高职院校酒店管理人才培养具有重要的意义.