浅谈案例教学法在《客房服务与管理》课程中的运用

摘要

案例教学法是使学生带着实际问题,通过综合例子来引出多个知识点,要求学生分析和解决实例,以培养学生分析与解决实际问题的能力和方法。从酒店管理专业这一学科和专业性质来讲,应积极推广案例教学。本文先分析《客房服务与管理》课程在传统教学方法中的不足之处,再对教学方法中的案例教学法进行探讨,研究如何在《客房服务与管理》课程中运用案例教学。