日本便利店与厂商协同开发商品的动因与体制研究

摘要

近年来,随着人民生活水平不断提高,出现了诸多的大型超市.在日本,超市凭借着可大量采购来降低零售价格的优势给便利店带来很大的冲击;而便利连锁门店数的增加,厂商若能提供差异化商品,必然有利于便利店的发展.因此,日本便利店便与厂商协同开发商品.在7-11与“日清食品”的协作案例中,便利店与厂商都得到了发展.日本便利店与厂商协同开发商品的体制包括鲜食商品开发体制、NB商品开发体制.这种体制下许多科技手段应用于鲜食商品生产,从而保证了产品及时供应,充分发挥情报系统和商品企划员的作用,使便利店与厂商的共赢.