不同施肥方式对北方茶区茶叶营养元素含量及茶叶品质的影响

摘要

合理施肥对于提高茶叶叶片中营养元素的含量及茶叶品质的提升有重要作用,通过田间试验设置不同的施肥方式(尿素、有机肥、尿素+复合肥、尿素+有机肥+复合肥),对中茶108的叶片中营养元素含量和茶叶的品质进行研究,结果表明,有机肥和复合肥、尿素配施可以提高茶叶叶片中水分、水浸出物、氨基酸、咖啡碱、茶多酚含量,同时有机肥的施入可以促进茶树叶片中锌、铁、钙、镁等矿物质的吸收和积累,对于提高茶叶品质、提升茶叶保健功效具有重要意义.