高校食品安全的现状与对策

摘要

随着高校管理水平的提高与大学生健康意识的增强,食品安全问题愈来愈引起管理者和广大师生的关注。然而,从现实情况看,高校在食品安全管理方面仍然存在很多漏洞与需要完善的环节,建立健全校园安全的规章制度与机制,加强对从业人员的食品安全教育,加大食品安全资金的投入,可以降低高校餐饮的风险,维护校园的稳定与和谐。本课题组选取辽宁大学、大连理工大学、辽宁警官高等专科学校、大连交通大学等辽宁省6所高校的本科生进行有关食品安全问题的问卷调查,以不记名的方式进行,共发出调查问卷250份,收回有效问卷242份,内容涉及食品安全关注度、学生饮食安全现状等方面的内容,希望调查的数据对了解高校食品安全的现状有所帮助。