纤维素酶分子改造和酶系改造

摘要

纤维素酶在将数量巨大的纤维素物质转化成人类急需的能源、食物和化工原料，净化环境和开辟新能源，实现人类社会的可持续发展等方面具有十分重要的意义。这种巨大的市场潜力使人们希望获得具有更优良性质的酶。比如对不溶性底物具有高降解能力的酶、在较高温度和碱性条件下稳定的酶、耐受末端产物抑制的酶，从而使之更加适合于生产应用。