日本农林水产省公布生物反应器食品的指导方针

摘要

接受农林水产省补助金进行研究开发的“食品产业生物技术反应器系统技术研究组合” (以下简称“组合”)(1984～89年度)最近整理出了材料——《关于生物技术反应器的自主指导方针要点》。这是“组合”1986年着手的,生物反应器食品品质评价所研讨的问题的结果(参阅本刊1987年8月10日号)。指导这个“组合”的是农林水产省食品流通局企业振兴课技术室。技术室打算今年4～5月公布这个自主指导方针,征求各方面意见,争取在年内整理出正式文件付诸实施。