胶体滴定法测定橡椀栲胶中的单宁含量

摘要

用胶体滴定法测定了橡椀栲胶中的单宁含量.实验结果表明,pH值为5,橡椀栲胶中单宁质量在0.6～3.0 mg范围内,栲胶的电荷量(以滴定值表示)与单宁质量呈良好的线性关系.样品XK-2和XK-3的平均回收率分别为101.1 %、103.4 %,RSD分别为5.4 %和1.5 %,皮粉法和胶体滴定法测定的单宁含量的差值小于2.1 %.与皮粉法相比,胶体滴定具有快速、简便、样品用量少的特点.