一株革兰氏阳性菌对猪去氧胆酸和猪胆酸生物转化的研究

摘要

猪胆在我国来源丰富,价格低廉,猪去氧胆酸(Hyodeoxycholic Acid,HDCA)和猪胆酸(Hyocholic Acid,HCA)作为猪胆的主要提取产物,提取工艺成熟,以这两种化合物为原料作为生物转化的研究具有很大的经济效益和社会效益.本研究以HDCA为唯一碳源的无机盐培养基筛选得到了125株菌,利用其中一株革兰氏阳性菌SX-1对HDCA和HCA进行了生物转化的研究.结果显示,菌株SX-1对HDCA没有明显转化作用;转化时间48 h时,对HCA有很强的转化作用,TLC和HPLC结果显示,HCA几乎被完全转化.经过波谱分析,转化产物为3,7-二酮基-6α-羟基-胆酸.