卵磷脂单分子膜松弛现象的实验研究

摘要

有关文献报导高分子和生物物质膜也具有粘弹性。卵磷脂是不溶于水的表面活性物质,它在气—液界面上形成定向排列的单分子膜,对于这样的生物物质膜的粘弹性表现形式怎佯?本文对卵磷脂单分子膜松驰现象进行了实验。从实验结果可以看出:1.表面张力系数随卵磷脂的表面浓度而变化。2.在同一表面浓度时,表面张力系数α随时间t增加而增大。对不同浓度的α—t关系进行比较,表面浓度较小时,α值随t变化较小;表面浓度大时,α值随t变化较大。