80元一公斤,高价肉背后的秘密

摘要

80元一公斤的猪肉贵不贵?吃个肉也要看猪的出身?春节前夕,在黄瑞华教授领衔的南京农业大学淮安研究院,几名员工的手机响个不停,微信群里宣布开售没多久,43头苏淮猪就被预订一空。“大家说吃到了小时候的味道。”黄瑞华说,去年尝试线上叫卖苏淮猪肉以来,仅通过微信渠道就卖了7000多公斤猪肉,且好评如云。