印度帝王菜的栽培技术

摘要

印度帝王菜是一种新型的营养保健型蔬菜．营养极为丰富。主食部分为嫩茎、叶．嫩茎质地爽脆．幼叶软滑清香．风味独特，口感极佳。各种营养成分含量十分丰富，据广东省蔬研所测定．每100克嫩茎叶中，含胡萝卜素6.41毫克、VB10．15毫克、VB20．53毫克、VB30.2毫克、VC80毫克、钾700毫克。