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改进工艺和设备,降低麦汁热负荷

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文中阐述了麦汁热负荷的概念、控制意义及评价方法.重点分析了麦汁制备过程中各工序的温度、时间及设备对热负荷的影响,为降低麦汁热负荷提供了一些可供参考的技术措施.

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来源
《啤酒科技》 |2011年第1期|21-23|共3页
作者
韩龙;
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作者单位

华润雪花啤酒[安庆]有限公司;

246005;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
热负荷 ; TBA ; IHD; 时间; 温度;

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