使食品生产变得可持续

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@@ 就满足一个人口日益增加的世界的营养需要而言,自然资源基础是有限的和脆弱的,而且不可持续的生产和消费方式还在蔓延:这是21世纪的挑战!迄今为止,人类的聪明才智一直设法寻求全球规模上的平衡--如果通常并非地区性或地方性平衡的话.但所使用的方法并不是可持续的.需要深入评议生产、供应和需求链上的所有步骤.

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来源
《生态毒理学报》|2000年第2期|3|共1页
作者
TopferK;
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作者单位

联合国环境规划署;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
食品生产; 可持续性; 无污染产品; 安全食品;
入库时间 2023-07-25 19:37:12

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