浅析羌族咂酒文化对其餐饮文化的影响

摘要

文章主要以羌族的咂酒文化为切入点,同时围绕咂酒的工艺制作、餐桌礼仪及民俗活动等方面进行分析,尤其是对其对餐饮文化的影响进行了阐述.在羌族人民的饮食体系里,咂酒除了是羌族人民日常餐桌饮品外,也同样是羌族人民社交礼仪、宗教仪式中的重要组成部分.可见,酒文化是少数民族餐饮文化的一个重要分支,酒对于餐饮的影响不仅存在于远古,今天研究酒文化同样具有重要而深远的意义.