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基于信息不对称理论下的原料生产环节中食品安全监管体系研究

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摘要

当前,我国的食品安全危机逐渐加重,食品安全问题中的信息不对称引发了许多的食品安全问题.通过对近年来发生的食品安全事件的研究中发现,食品安全监管体系并不完善.本文从食品原料生产环节入手,研究在信息不对称理论下的食品安全监管体系.

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来源
《建筑与装饰》 |2016年第7期|180-181|共2页
作者
张智涵; 温志强;
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作者单位

天津师范大学;

天津师范大学;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
信息不对称; 原料生产; 监管;

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