野生北极茴鱼的采捕及运输技术

摘要

北极茴鱼（Thymallus arcticus grubei）属硬骨鱼纲、鲑形目、茴鱼科,茴鱼属（ThymalluCuvier,1829）,又名棒花鱼,花翅子,其肉质细嫩,味道鲜美,不仅是新疆特有的土族经济鱼类,也是中国名贵的冷水性种质资源,有极高的营养价值和经济价值。由于近年来的环境污染、森林破坏和过渡捕捞等人为因素,