“膨化制备马铃薯α—淀粉工艺研究”通过技术鉴定

摘要

为了开发利用宁夏回族自治区南部山区的马铃薯资源，解决我国养鳗业所急需的饲料粘结剂，宁夏商业食品检验测试所承担了自治区科委下达的“膨化制备马铃薯α—沉粉工艺研究”课题任务，经过两年的反复试验，设计试制出了一条单机年产200吨α—淀粉的简易工艺试验线。已试产出的7，000余公斤样品经福建省水产研究所淡水分所、