国内外特种水产养殖现状与浅析

摘要

随着人民生活水平的提高．人们对高蛋白低脂肪、营养全的优质鲜活食品的要求日益增长．在水产生产领域中，各种海淡水优良鱼、虾、蟹、贝水生动物以及水陆两栖动物等的养殖．随之兴起。这些水产品，不仅营养价值高．蛋白质中含有人体8种必须氰基酸，且有滋补保健功效．多数又便以鲜活运输销售．因而在国内外部深受欢迎。无疑，发展这些水产品的养殖。