强化壳聚糖絮凝性能研究进展

摘要

从壳聚糖的絮凝机理入手,详细阐述了增加壳聚糖的溶解性、改变壳聚糖在溶液中的分子构象、确定适宜操作条件等提高壳聚糖絮凝性能的方法,并介绍了壳聚糖在各个领域的强化研究成果。最后对壳聚糖的未来发展趋势进行了展望。