丙酮提取姜黄中姜黄素的工艺研究

摘要

用丙酮提取姜黄中的姜黄素,考察了丙酮浓度、固液比、提取次数、提取时间对姜黄素产率的影响.结果表明,丙酮提取姜黄素的最佳工艺条件为:加20倍量70%丙酮,提取2次,每次提取2 h,在此条件下姜黄素含量达到5.17%(HPLC法).