施氏鲟、西伯利亚鲟及其杂交后代的繁殖性能、生长性能及抗病性能比较

摘要

本文对施氏鲟、西伯利亚鲟及其杂交种氏杂、亚杂等4种鲟的生殖特性、生长特性进行比较分析,并进行肌肉营养素和抗病性分析.结果显示:在现阶段,氏杂种具有与纯种相似的营养价值,这4种品种之间的差别不大,它们的蛋白和脂肪高于大多数淡水鱼.此外,肌肉营养与繁殖环境和生长阶段有关.施氏鲟和西伯利亚鲟品种的杂交有比较好的氏杂优势,特别是亚杂.