猪场氨气除臭剂的研究及效果评价

摘要

为了解决养猪生产中氨气污染问题，本试验通过体外试验分别研究了乙酰氧肟酸（Acetohydroxamic acid，AHA）、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌按不同剂量（AHA：0.15%、0.30%和0.60%，微生物：0.05%、0.10%和0.30%）添加到猪粪中对猪粪NH3产生的影响。于24 h、48 h和72 h测定容器中NH3的浓度，猪粪中总氮、铵态氮（NH4+-N）、脲酶活性和亚硝酸盐的含量。结果显示，在猪粪中添加AHA，72 h时NH3浓度显著降低（<0.05）；48 h时0.6% AHA可抑制脲酶的活性（<0.05），各组NH4+-N的含量显著升高（<0.05）。啤酒酵母可显著提高猪粪中NH4+-N的含量（<0.05）。地衣芽孢杆菌处理48 h后，显著升高NH3含量（<0.05）。枯草芽孢杆菌对猪粪中的各项指标影响不显著（>0.05）。同时本试验将啤酒酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌与大肠杆菌和沙门氏菌共同培养，研究这3种微生物对致病菌的生长抑制作用，结果显示，对大肠杆菌抑制率分别为64.07%、15.59%和56.35%，对沙门氏菌的抑制率分别为78.20%、80.60%和12.03%。AHA和啤酒酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌共培养，结果表明AHA对3种微生物均无抑制作用。基于以上研究结果，将AHA、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌和膨润土按40∶2∶2∶1∶20比例复合，作为饲料添加剂添加到猪日粮中，研究该复合除臭剂对NH3消除的影响。结果显示添加量为0.15%的复合剂能显著降低猪舍内NH3的浓度（<0.01）。结果表明，3种微生物制剂和AHA单独作为除臭剂使用效果并不理想，但是将它们与膨润土按一定比例混合后作为饲料添加剂使用，添加量为0.15%时，能够明显降低猪舍中NH3含量。