霉菌毒素在细菌性和病毒性疾病暴发中的作用

摘要

动物肠道对营养物质的吸收功能与营养物质和肠道上皮接触的表面积成正比,例如呕吐毒素和伏马菌素在内的镰刀菌毒素会对肠道的吸收功能和屏障功能产生重要的影响,增加动物暴发细菌性或病毒性疾病的风险。