沙门氏菌控制与食物中毒

摘要

沙门氏菌属革兰氏阴性肠道杆菌，能够引起家禽的许多疾病（鸡白痢、禽伤寒以及由其他血清型或菌株引起的疾病，如沙门氏菌肠炎和家禽盲肠炎）。