不同温度控制策略下赖氨酸发酵的代谢流研究

摘要

本文对黄色短杆菌XQ90发酵条件进行优化时发现，两阶段温度控制策略（0-18h 31℃，18h-结束34℃）比恒温控制（31℃）策略更有利于提高产量和发酶强度，通过建立关于赖氨酸生物合成的代谢流量平衡方程．比较不同温度控制策略下代谢流量发现，两阶段温度控制策略在6-磷酸葡萄糖节点处的流量比恒温控制策略的流量提高了近3倍，在磷酸烯醇式丙酮酸节点中流向前体物质草酰乙酸的流量提高了14％．在流向丙氨酸、缬氨酸、乳酸流量降低了28％．流向乙酸的流量也降低了11％.