安徽省1995～2001年食品卫生状况分析及对策

摘要

食品卫生监督与管理大致经历了 4个阶段。从一般性的卫生检查迈入程序化、规范化、法制化监督管理的轨道 ,对保护人民健康 ,促进经济发展作出了很大贡献。随着国民经济的快速发展及加入世贸组织与国际接轨的需要 ,食品卫生将面临着两大问题 ,一是食品卫生监督执法中的人员、经费、设备缺乏及全社会及食品生产经营者的法制水平参差不齐 ;二是针对近年来世界范围内出现的重大食品卫生安全事件 ,损害人民健康的问题以新的形式表现 ,在这种新形势下 ,食品卫生监督工作如何适应变化 ,找到新的生存和发展的机遇与空间