转型发展背景下的《畜产品工艺学》实践教学改革

摘要

在高校转型发展背景下,针对当前畜产品工艺学实践教学中存在的问题,以提高学生自主创新能力、培养应用性人才为导向,对该课程的教学体系、教学内容、教学方式、开放实验室、考核方式等方面进行了改革探索,取得了一定的成效。