超高效液相色谱-串联质谱法检测猪肌肉组织中烯丙孕素残留

摘要

建立了测定猪肌肉组织中烯丙孕素残留的超高效液相色谱-串联质谱方法.试样经乙腈和乙酸乙酯提取,低温冷冻去除脂类.采用C18反相色谱柱进行分离,以乙腈-0.1％甲酸水为流动相梯度洗脱,电喷雾离子源正离子模式下多反应监测模式检测,基质匹配外标法定量.结果表明,烯丙孕素在I～50 ng/mL浓度范围内线性良好,相关系数大于0.99;该方法在猪肌肉组织中检测限(S/N=3)和定量限(S/N=10)分别为0.3μg/kg和1.0μg/kg.加标回收率68.5％～87.9％,日内变异系数1.1％～6.0％,日间变异系数5.5％～I0.7％.方法快速、准确、灵敏度高,能满足猪肌肉组织中烯丙孕素残留定性定量分析.