菥蓂籽微量元素化学形态研究

摘要

采用原子吸收分光光度法和化学形态分析流程研究了菥蓂籽中13种微量元素的化学形态,初步探讨了其药用功效.实验表明:原料中元素的含量特征为:K＞Ca＞P＞Mg＞Fe＞Na＞Zn＞Mn＞Cu＞As＞Cd＞Pb＞Co;2次煎提效率达87%,表明对其微量元素的提取采用2次煎提方式较为合理.次级形态表明:Fe、Ca、Cu的颗粒吸附态分布＞50%;P、As、Na、Fe、Cu、Cd以稳定态形式居多.Cu、Zn、Na的有机态分布约占40%～50%;除P、As以外,其余元素主要以游离阳离子形式存在.从形态分析可见,菥蓂籽中Fe含量较丰富,达356μg/g;可溶态中,Zn、Cu的有机态相对较多,且Zn/Cu在原料及水煎液中均为5左右,较为合理.