强化食物供应叶酸含量对老年人的潜在益处和危害

摘要

目的－在一组老年人群判断强化食物叶酸含量的潜在益处和危害。改善叶酸盐和同型半胱胺酸状态虽然可能有益，但是叶酸摄入增加有掩盖或诱发维生素Ｂ１２缺乏临床表现的危害。设计－对不同叶酸强化水平呈现的变化进行横向分析。背景－弗明翰心脏研究原始队列的参加者。研究对象－总共７４７例年龄为６７￣９６岁的老年人。他们均完成了所采用的食物频率调查表并测定了血液维生素Ｂ及同型半胱胺酸浓度。主要预后指标－血液叶酸盐和同型