浅谈食用菌连续化生产工艺与灭菌方法

摘要

本文讨论了食用菌菌种制作工艺和食用菌生产工艺，分析了菌种的灭菌方法和设备，阐明了食用菌菌种装袋、灭菌、连续化生产工艺与设备的研究发展方向。